분류 전체보기 (9) 썸네일형 리스트형 [홈베이킹] 간단한 마들렌 만들기!! 안녕하세요! 공남입니다!! 오늘은 마들렌을 만들려고 합니다! 왜 마들렌을 만드냐! 하면 집에서 스콘만 만들어 먹다가 질려버렸어요..😫 그래서 색다른 간식인! 마들렌으로 정했습니다!! 재료는 집에 잘 찾아보면 있을 재료들이 많아서 잘 찾다가! 없으면 이마트에서 사시면 되요! 다 팔아요! 우선 반죽부터 만들어볼께요! 반죽: 태운버터 75g (버터 85g+ 레몬 한 개 분량 제스트[껍질]), 박력분 80g, 계란 60g, 설탕 50g, 베이킹 파우더 3g, 소금 한 꼬집, 아몬드 파우더 10g, 생크림 40g 1.우선 태운버터를 먼저 만들어야 됩니다!팬에 버터와 제스트 넣고 태우기 직전까지 끓여줍니다! 이렇게 하는 이유는 조금 더 높은 풍미를 가져오기 위함입니다! 온도계가 필요로 하지만, 없으시면 그냥 버터 .. 간단한 김부각 만들기! 안녕하세요! 공남입니다! 요새 일이 너무 바빠서! 엄청 오랜만에 올리는 것 같아요!! 이번엔 김부각을 만들었는데요! 이번에 나혼자산다를 보고 화사님이 김부각을 또 드시더라구요! 진짜 너무 먹고 싶어서 레스토랑 쉬는 시간에 만들어봤는데! 저도 처음이라 미숙해서 양해 부탁드립니다! 자! 만들어볼까요!? 재료: 김, 찹쌀가루, 조금의 소금, 깨! 우선, 볼에 찹쌀가루를 넣어줍니다!찹쌀 풀을 만들어야 되는데! 비율을 가루 1 , 물 3을 넣었습니다! 그래서 가루 300: 물 900 !!! 냄비에 넣고 끊여주면!!이렇게 됩니다! 저는 양을 많이해서 많이 남았어요! 참고: 김 20장에 찹쌀가루 150g만 해도 충분 할 것 같아요! 여기서 찹쌀 풀을 소금간을 해주는데! 간을 잘 해줘야지 나중에 추가 간을 할 필요가 .. [맛남의 광장] 간단하고 맛있는 감자짜글이 만들기! 안녕하세요! 공남입니다! 요새 너무 긴 시간을 일 하느냐 오랜만에 찾았네요! 오늘은 예전 맛남의 광장 그리고 유튜브에도 올라온 감자짜글이를 해볼껀데요!! 사실 저는 혼자 자취 중이라 일 쉬는 날엔 혼자 끼니를 해결 해야 되는데! 감자짜글이 만큼 간편하고 맛의 퀄리티 높은 음식은 드물더라구요! 정말 간단하니까 꼭 한번 만들어서 드셔보세요! -재료- 감자 2개, 양파, 대파, 스팸 (다진마늘이랑 청양고추 있으면 넣어주면 더 맛있어요! 저는 다 써서.. 없이..ㅠㅠ) -양념장- 고추장 1T, 된장 1t , 진간장 4T, 고추가루 2T, 설탕 2T 입니다. (여기서 대문자 T는 테이블 스푼으로 15g을 말하고, 소문자 t인 티스푼은 5g을 말하지만! 저는 T를 한 숟가락, t를 반 숟가락으로 표시했습니다!) 우.. 간단한 알리오올리오 만들기!! 안녕하세요! 공남입니다! 제가 오늘 레스토랑 쉬는 날이라 저녁에 간단한 알리오 올리오를 만들어 먹을까 합니다! 우선 재료 먼저 보여드릴게요! 재료: 스파게티 면, 마늘, 엑스트라버진 올리브오일, 페페론치노, 파슬리, 소금, 후추 입니다. 파슬리는 있으시면 넣고, 없으시면 안넣으셔도 좋아요! 이제 만들어볼까요!? 😆 1. 끊는 물에 면을 넣어주기저는 보통 5분 삶는 것 같아요! 삶기 전에 소금 간을 간간하게 해주셔야 나중에 면에 간이 베여서 맛있어요! 너무 짜게 하면 나중에 못먹으니! 소금은 조금 씩 넣어가면서 간 잡아주세요! 1인분 기준은 면 봉지 뒷편에 나와있습니다! 봉지 뒤에 없다면! 500원짜리 동전으로 하시면 됩니다! 2. 면이 삶아지는 동안 마늘, 페페론치노, 파슬리를 손질!마늘은 넣고 싶은 만.. [맛남의 광장] 훈제오리 꽁지면 만들기! 간단하고 맛있는 라면 끊이는 법! 안녕하세요🙋♂️ 공남입니다! 오늘 저녁은 간단하게 먹을 생각이라 예전에 사둔 훈제오리를 이용한 꽁지면을 만들 생각입니다! 우선 재료를 보여드릴게요!재료: 진라면, 계란, 훈제오리, 청양고추(선택) 라면은 좋아하는 라면으로 선택하시면 될 것 같아요! 저는 백종원선생님께서 즐겨 드시는 진라면으로 선택 했어요👍 계란은 1인 당 1개 씩 하시는게 좋을 것 같아요! 그 이유는 하루 권장 계란 수가 3개라고 하더라구여! 그리고 라면을 조금 맵게 드시고 싶으신 분들은 청양고추를 조금 넣어주시면 좋아요! 자 ! 이제 만들어서 먹어볼까요!?😆 1.우선 물을 올리고, 끊는 동안 훈제오리를 볶아줄게요! 원래는 작게 짤라서! 훈제오리 칩 느낌으로 볶아줘야 되는데! 저는 라면이랑 같이 집어 먹고 싶어서 크게 했습니다!😅2. .. 홈쿠킹: 간단한 브런치 만들기! 안녕하세요! 공남입니다. 오늘은 저의 주특기인 요리를 할려고 합니다! 사실 브런치는 요리라고 하기엔 너무 간단합니다! 직접 만들어 먹는 이유는 제가 좋아하는 것만 골라서 먹을 수 있기 때문이에요! 우선 재료는!사실 브런치는 틀이 따로 없어서! 먹고 싶은 것들로 준비하면 됩니다! (소세지도 선택이지만, 잔슨빌 소세지 추천해요! 안에 육즙이 다른 소세지들이랑 많이 차이가 나거든요!) 먼저 반죽 만들기!핫케익 믹스 기준 500g에 우유 400, 계란 2개 입니다. 저는 혼자 먹을꺼라 가루믹스 250g에 우유 200, 계란 1개만 넣었습니다! 그 후 잘 섞어주면!이렇게 됩니다! 반죽이 완성 됬다면, 베이컨과 소세지 그리고 방울토마토를 오븐에 넣을 준비를 해줄게요! 오븐이 없으시면, 팬으로 구워도 되고! 에어프라.. 책 읽기 - 관계의 힘, Coffee Inside:2nd edition - 안녕하세요. 공남입니다. 저의 취미 중 하나인 책 읽기! 를 오늘 글로 작성 해 보려고 합니다. 평소에도 달마다 한권씩은 읽는 것 같아요. 책을 선정하는 기준은 동기부여를 많이 주는 자기개발 책 위주로 많이 읽었던 것 같아요! 최근 가장 좋아하는 책은! 레이먼드 조 의 관계의 힘 입니다! 이 책이 좋았던 이유는 복잡했던 모든 관계에 대한 생각을 바꿔주는 느낌을 받았고, 책 속 등장인물끼리의 대화로 이루어져 있다 보니 책 읽는 느낌보단 소설을 읽는 듯한 느낌이 있어 공감이 더 잘 가며, 잘 읽혔던 것 같아요! 다들 관계에 지쳐있을 때 읽어 보는 것을 추천드려요! 그리고, 또 다른 책은 커피의 관한 책 입니다! 이 책을 읽은 이유는 평소에 커피를 좋아하고, 원두, 맛의 차이에 대해서 관심이 많았던 저에게 친.. 다이소 로즈마리 키우기 (3일차) 안녕하세요. 공남입니다. 저는 다이소에서 파는 로즈마리 씨앗을 사서 1월 21일부터 키우기 시작했습니다! 씨를 심을 때 영양 흙과 일반 흙을 섞으면 좋다고 해서 밖에 흙을 파서 심기 시작한 3일 차 드디어 조그만한 싹이 나기 시작했어요! 로즈마리가 다른 식물에 비해서 생존력이 강하고, 햇빛과 바람이 있으면 잘 자란다고 해서 기대 중 이에요! 엄청 작지만, 신기해서 매일 구경하고 있어요~ 가격도 저렴한 편이라 식물을 키워보고 싶은 사람들한테 강추강추!👍 종종 클 때 마다 근황 사진 올릴 테니 많이 구경 와주세요! 이전 1 2 다음
